191.24吨！钦州港海域两艘可疑船舶被扣，缉私民警查看后惊呆了！
钦州现场
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-------------- 钦州现场 2018-05-03--------------
4月24日，钦州海关在大风江附近海运
查获走私冻牛肉120吨
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5月1日，钦州港海域又发现两艘可疑船舶…
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5月1日凌晨3时许，钦州海关缉私分局根据群众举报，在辖区钦州港海域附近查扣两艘涉嫌走私冻牛肉的船舶，这是该缉私分局时隔一周再次查获的一起海上涉嫌走私冻品案件。
据钦州海关缉私分局民警介绍，此次共抓获两艘涉嫌装运走私牛肉的船舶，查扣191.24吨涉嫌走私的冻牛肉，其中部分牛肉已腐烂变质，抓获四名走私犯罪嫌疑人。
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那么大家在购买牛肉的时候
会不会产生这样的忧虑：
牛肉是否是真的？是否新鲜？
该怎样买到安全放心的牛肉呢？
注水牛肉通常是指屠宰工人给屠宰牛放血后向其动脉或心脏中注入水、泡打粉、明胶、卤粉、防腐剂等成分。
如果真的买到了注水牛肉，也不建议食用，如果坚持食用，尽量较长时间高温烹制从而降低危害。
看颜色
正常牛肉通常呈深红色，随着放置时间的增长会逐渐呈暗红色。而注水牛肉颜色由于水的稀释和细胞的破裂，血红蛋白结合氧能力变差，通常颜色较浅。
肉质感
正常牛肉肉质较硬，表面干燥，而注水牛肉纤维遭到破坏，肉质变软无弹性，外表湿润。用纸巾测试注水牛肉会很快变湿。
比价格
正常牛肉的价格大概为50~60元/公斤，对严重低于市价的牛肉要保持警惕。
来源：广西广播网络电视、中国食事药闻
消费者购买牛肉尽量选择
定点屠宰场和销售市场
选择有检疫验讫印章的牛肉
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